L'add-in est le complément compatible avec les versions 365. Son placement est souvent différent selon les paramètres de votre application Outlook, et de votre build.
L'add-in est uniquement visible depuis la rédaction d'un nouvel Email.
Vous pouvez le retrouver ici :
Depuis le bandeau supérieur directement :

En cliquant sur les 3 petits points à la fin de votre bandeau :

Depuis l'onglet Insertion :

Si vous ne trouvez toujours pas votre Add-in, il est possible que votre application Outlook ait rencontré un problème d'ouverture. Voici la marche à suivre.